Guacamole

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Guacamole
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Zutaten


Zubereitung

In einem molcajete wird das Salz mit dem chile serrano... hasta formas una pasta, cortar los aguacates a la mitad para retirar el hueso ó semilla, separarlos de la cascara con una cuchara y poner en el molcajete uno por uno para machacarlos hasta obtener un pure. Una vez machacado todo el aguacate agregar la cebolla, el jitomate y el cilantro. Revolver el guacamole y rectificar la sal. Agregar el limón.

Passt gut zu...

Es ist perfekt als Beilage für tacos, nachos, quesadillas, Fleisch und vieles mehr.

Tipp

Lass den Avocado Kern in den Guacamole, damit die grüne Farbe nicht vergeht.