Tostada de Cueritos

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Geschnittene Cueritos
Zutaten
Tomaten Soße
Jalisco Still Tostada de Cueritos

Das ist ein Tipisches Essen aus Jalisco, Mexiko.

Zutaten


Tomaten Soße


Zubereitung

Picar los cueritos en trocitos y reservar. Picar la cebolla en pumilla, el cilantro, y el chile serrano en rebanadas. Aparte licuar el jitomate con agua (la necesaria para poder licuar), un trozo pequeño de cebolla, sal y pimienta. Esta salsa debe quedar ligeramente espesa. Poner en un recipiente y agregar oregano seco al gusto.

Para servir, se ponen los cueritos sobre una tostada, se agrega la cebolla, el cilantro, el chile serrano al gusto y se baña con la salsa de jitomate; si se desea, se puede agregar un poco de limón.